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脂老虎减脂科不科学?先了解脂肪的分解原理吧!

其实对于大多数人来说,很难辨别科学减脂与伪科学减脂,所以无论哪种方法总会出现支持的,反对的,当然,我们首先肯定的是一些不正确的减脂方法,比如节食、抽脂、排泄等等。因为这些都违背了脂肪的分解原理。

脂肪是什么?

简单来说,脂肪是堆积在你皮下或者脏器周围的组织,通常是由于暴饮暴食,或者过着一种长期不运动的生活所造成的,通常如果我们每餐摄入的卡路里多于我们身体可以消化的量,多余的热量便会储存起来,以便供以后使用。
虽然大多数人抱怨脂肪组织的存在,但这是一个至关重要的因素,满足我们各种各样的需求。脂肪储存能量供以后饥饿时期使用,或者为了长期活动提供能量,我们应当防止在正常组织和器官有过多的脂肪,如动脉、肌间,或肝内的沉积,这会影响整个身体新陈代谢的激素释放和信号传递。

1、皮下脂肪

即最接近皮肤脂肪,能起到保温和蓄积能量的作用。一般来说,女性的皮下脂肪比男性多。

2、内脏脂肪

主要存在于腹腔内,如肝、胰、胃、肠道等器官的周围和内部,它的明显表现是腹部肥胖。相比之下,男性的内脏脂肪更容易存积。

然而,对于体内脂肪的本质,很多人还不了解。据世界心脏联合会的统计,在医疗事业相对发达的美国,46%的人内脏脂肪过剩,而超过这个比例的人不知道其危害性。

绝大多数医生在为病人体检的时候也不测量腰围,而这正是检测内脏脂肪是否过多的最简单、最直接的方法,却被医生们赤裸裸的忽视了。

准确判断一个人是否是胖子的方法是衡量体脂率。正常成年人的体脂率大约是男性20%、女性25%。研究发现,19岁以上的女性,每3个就有1个属于“隐形肥胖”,这部分人普遍体重指数(BMI)值低,但体脂率超标。

目前全世界都使用BMI来衡量一个人胖或不胖。该指数计算的方法是:BMI=体重(公斤)÷身高(米)的平方。世界卫生组织拟定的世界标准是BMI大于30为肥胖。

但这个指标并不适用于中国人。在相同的BMI下,黄种人体内的脂肪含量要比欧美人高,即使看起来没那么胖,也很可能超标了。在中国,只要BMI超过了28,就意味着你已经进入了肥胖者的队伍。

那么,究竟!哪里的脂肪危害最大?

1、心脏

只有在皮下脂肪饱和的状态下,脂肪才容易堆积到到心脏周围。

每个人皮下脂肪饱和的程度由基因决定,所以有些人看起来很胖才会出现心脏周围脂肪,而有些人很瘦也存在心脏周围脂肪。这些脂肪的存在会影响心脏正常跳动,进而影响心脏的功能。

2、肝脏

肝脏是体内物质代谢及合成的主要场所,倘若它的功能受到影响,会引发很多问题,比如糖尿病和高胆固醇血症。

肝内脂肪酸的去路,除部分合成磷脂和胆固醇外,主要合成三酰甘油,新合成的三酰甘油在与肝细胞内的载脂蛋白结合释放入血,当肝内合成三酰甘油超过了肝脏将三酰甘油转运出肝脏的能力时,就可导致三酰甘油在肝细胞内堆积形成脂肪肝。

当脂肪进入肝细胞,就会挤压原本细胞的生存空间。重度脂肪肝的时候,肝细胞广泛脂肪变,肝细胞大部分的空间都被脂肪侵占,细胞无法工作,导致肝细胞坏死。

大量的肝细胞坏死后,残存肝细胞出现明显的结节状再生,肝组织原有网状支架塌陷,同时肝细胞间质反应性增生(纤维组织增生)共同构成了肝硬化的基础。

肝脏是人体的主要的解毒器官,假设原来肝脏有100万个细胞来解毒,但是肝硬化以后呢,死了60万个,还剩下40万个,这个时候它能解掉一部分毒,还有一部分毒解不掉,解不掉这部分的毒就要毒害细胞,会进一步加速肝细胞坏死,导致恶性循环。肝细胞再生能力超强,为维持正常生理功能需要,会拼命的再生,从而快速生长出更多的肝细胞来排毒,肝细胞快速再生(细胞分裂增殖)过程中,(尤其在各种毒素、病毒的侵蚀下)基因突变的可能性大大提高,即有可能转变为癌细胞。

慢性乙肝,丙肝进展成肝硬化、肝癌,基本上也是上述这个过程。

3、眼睛

仔细观察有些老年人的眼睛,会发现他们的角膜周边有一圈白色的角膜环,这就是由于脂肪堆积引起的。这种情况在老年人身上较容易发现,但并不影响视力。

4、大腿及臀部

女性身体中较高水平的雌激素会促使脂肪组织在这些区域堆积。但是大腿及臀部的脂肪属于皮下脂肪,并不会像内脏脂肪那样会引起太多的健康问题。但是,就一般规律来说,皮下脂肪越多,内脏越容易堆积脂肪。

5、腹部

男性比女性更容易在腹部堆积脂肪。相比于梨形身的人(脂肪集中在大腿、臀部处),拥有苹果身(脂肪集中在腹部)的人更容易发展为糖尿病、高血压、心血管疾病。

相比于大腿和臀部,腹部的皮下脂肪厚度更能反映内脏脂肪的多少,所以日常生活中可以通过测量腰围来简单地估计内脏脂肪含量。

可能上面的知识大部分人都懂,但真正影响大家在选择减肥方式上的差异化在于:脂肪到底是怎么消耗和分解的?

肥胖属于代谢性疾病,讲到代谢,大家有必要了解人体三大排泄途径,分别是【肺——气体和水】;【皮肤——水、盐类、少量尿素等】;【肾脏——水、尿素、肌酐、药物等】。

而脂肪只能通过化学反应,转化成二氧化碳、水和ATP,二氧化碳和水通过肺部排出,ATP供身体细胞所需营养消耗。

在氧供充足条件下,脂肪酸可分解为乙酰CoA,彻底氧化成CO2和H2O并释放出大量能量,大多数组织均能氧化脂肪酸,但脑组织例外,因为脂肪酸不能通过血脑屏障。其氧化具体步骤如下:

1)脂肪酸活化,生成脂酰CoA。

2)脂酰CoA进入线粒体,因为脂肪酸的β-氧化在线粒体中进行。这一步需要肉碱的转运。肉碱脂酰转移酶I是脂酸β氧化的限速酶,脂酰CoA进入线粒体是脂酸β-氧化的主要限速步骤,如饥饿时,糖供不足,此酶活性增强,脂肪酸氧化增强,机体靠脂肪酸来供能。

3)脂肪酸的β-氧化

丁酰CoA经最后一次β氧化:生成2分子乙酰CoA

故每次β氧化1分子脂酰CoA生成1分子FADH2,1分子NADH+H+,1分子乙酰CoA,通过呼吸链氧化前者生成1.5分子ATP,后者生成2.5分子ATP。

也就是减脂所遵循的原理至少有2点:脂肪分解酶+辅酶,来分解脂肪;分解出来的ATP需要消耗掉,所以摄入的热量必须小于身体本身所需要的消耗热量;

而市面上大多数的【减脂餐】只能做到低热量和低升糖,却无法保证营养均衡,更加没有【分解脂肪所需要的脂肪分解酶和辅酶】,所以当我们遇到一种减肥方式的时候,需要来全面的了解下它的减脂原理是什么,科学不科学其实就差了解多一点点。

最后教大家如何检测减肥减的是脂肪?

1.体脂秤,看数据显示(尤其是身体的水分、蛋白质、脂肪及内脏脂肪的数据)

2.采用尿酮检测纸,尿酮是脂肪分解的产物,如果分解的是脂肪,便可检测出尿酮。

希望大家在选择科学减脂的时候可以理性的去了解、判断,然后进行尝试。

最好的办法就是:多读书!!

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