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减肥误区——高蛋白低碳饮食法

高蛋白低碳水饮食法有很多常见的名字,比如阿特金斯饮食法,dukan饮食法,哥本哈根饮食法等等,其实本质都是高蛋白饮食,这类饮食法因为有了“营养学”的知识做指导,显得“很高级很科学”,他们的原理是通过提高蛋白质摄入量,限制脂肪摄入量,大幅度降低碳水摄入量来达到减肥目的,也就是“高蛋白低碳饮食”。

  • 首先提醒大家注意淀粉和蛋白质的区别是什么?

脂肪和淀粉大部分都是碳、氢、氧三个元素组成,而蛋白质会多一种氮元素。碳、氢、氧在人体内运作后产生的废物是水和二氧化碳,蛋白质在体内代谢排出的废物是尿素和尿酸。尿酸是酸性结构的东西,很容易沉积在我们的关节,最后造成痛风等问题。还会造成肾脏的负担。

1、蛋白质摄入进体内,很难转化成脂肪,但还是可以转化,在能量不足的情况下,某些氨基酸可以通过唐异生转化成糖或脂肪,只是量非常非常少,如果你摄入过多的蛋白质,身体使用不掉,那这些多余的蛋白质就只能通过你的肾脏代谢掉,这就加大了肾脏的负担。氨基酸最主要的作用还是用于构建人体组织、合成蛋白质,其次才是作为能量被消耗掉,如果你体内的蛋白质开始主要供能了,你的身体情况就相当危险了。

换句话说,如果你长期吃高蛋白质的程度,就很容易出现肝脏和肾脏问题,但是肝脏的修复能力很强,并且有很多排毒的方法。可是肾脏就不一样了,肾脏在五脏六腑里是修复里最差的一个器官,死了一个细胞就死了一个细胞,恢复程度很低。很多肾脏坏了的人,只能通过洗肾来维持了。

2、碳水化合物是最容易转化成脂肪的物质,而且一旦转化成脂肪,想倒过来再分解掉,那就麻烦了,限制碳水化合物的摄入量是减肥的一个关键点,但不能限制的太狠,碳水化合物应该占到你日常摄入热量的60%左右。

  • 高蛋白低碳饮食有什么危害呢?

高蛋白低碳饮食可能短期危害不明显,而且效果明显,但如果长期坚持高蛋白低碳饮食,对身体的影响就大了,由于长期碳水摄入不足,蛋白质过高,你的体能,精神状况会受到严重影响,四肢乏力,精神萎靡不振,身体会出现异味,口臭等等,严重者会昏迷,这都是由于“酮症”造成的,一种脂肪不完全分解所造成的病症。

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