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罂粟叶子可以吃吗?会不会上瘾?

知识点:罂粟叶子中有一定罂粟碱,这种化学物质会引起肌肉兴奋降低等症状。虽然罂粟叶子的毒性非常低,不至于让人产生不适,但是还是会有让人成瘾的危险,再加上政府的明令禁止,因此,种植和食用罂粟都是违法的,所以千万不要以身试法。

我们都知道罂粟是毒品,吸食会上瘾。而且,这种东东也不允许私自种植。可是一位安徽合肥的老奶奶听信谣言说“大烟叶可以做小吃”,她竟然在自己家菜地里种起了罂粟。好在警察叔叔得到消息后,依法将这些植物及时铲除了。问题来了,吃货们,你们真的以为罂粟叶能当菜吃吗?

罂粟是学名,它的俗称叫大烟,大家都不陌生,是鸦片和吗啡的主要来源。如今,各国政府都严格控制罂粟的种植(由于吗啡的药用价值,又不能全部禁止),因此在民间会偶闻少量罂粟种植的事情。

最好辨认的是罂粟的叶子:茎下部的叶有短柄,上部的叶无柄,抱于茎上;叶片长5-30cm,宽3-20cm,基部心形,叶脉明显,略突起,边缘为不整齐的波状锯齿,两面无毛,被白粉成灰绿色。或在植物体下部与总花梗上具极少的刚毛,有乳状液汁。罂粟花非常鲜艳可爱,有多种颜色,有很高的观赏价值,不过鉴于它的“不良记录”,拍成照片观赏即可。

罂粟到底有没有民间宣称的药用价值,在古代始终是有争议的。宋朝的《开宝本草》记载,罂粟“甘,平,无毒”。明代《本草纲目》说它“作蔬食,除热润燥,开胃厚肠”。清代的《得配本草》记载罂粟“多食利二便,动膀胱气”。是不是“看上去很美”?在近代动乱的困难时期,也有农民经常将罂粟叶子作为食物,据说清香可口,非常好吃。还有人认为,罂粟的叶子和苦菊、茼蒿类似,因此也同样有清热止咳的作用。其实,这几种植物的味道也不同。苦菊放入嘴中咀嚼发苦,茼蒿则发酸,而“大烟苗”放入口中咀嚼后会有淡淡的甜味且发涩。

不过,经过研究,近代的科学家们发现,罂粟的茎干及叶中含有少量生物碱(甚至可以成熟枯干后切成菸草吸食),而是做成凉菜或热炒,随着冷热温度的变化,可能会影响到大烟苗成分变化。罂粟叶子中有一定罂粟碱,罂粟碱是罂粟中一种主要的生物碱,这种化学物质会引起肌肉兴奋降低等症状,在医疗上主要适用于脑血栓形成、肺栓塞、肢端动脉痉挛症等治疗。

专家解释,虽然罂粟叶子的毒性非常低,不至于让人产生不适,但是还是会让人成瘾,对身体造成严重危害。加之政府的相关禁毒法令,买卖和种植罂粟苗都是违法的,所以还请大家对罂粟叶敬而远之,一定不要以身试法。

作者:朱广思

本作品为“科普中国-科学原理一点通”原创 转载时务请注明出处

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