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“解酒”是每位酒保千杯不醉的秘诀

中国人饭桌上喝酒是一种最常见的事情,节假日庆祝要喝酒、朋友聚会要喝酒、喜事要喝酒、谈业务的也要喝酒、开心的要庆祝,不开心的要一醉解千愁…..

大家都懂,长期喝酒是会容易伤肝,但不能不喝啊,朋友叫你喝、领导叫你喝,能不喝吗?不喝那就是不给人家面子,怎么办?左右两难!还能有什么办法,必须喝了,研究人员表明喝酒前可以做一些解酒的准备,不仅能够快速解酒,缓解醉酒症状,还能达到保护肝脏的效果,下面给大家介绍五种解酒的食物。

1、葡萄

营养专家提到葡萄含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰 弱、疲劳过度大有裨益。现代科学认为,新鲜葡萄中含有大量酒石酸,这种物质进入人体后,可以跟酒中的乙醇发生反应,从而生成酯类物质,这样就可以降低血液中的酒精浓度,人体也就不容易喝醉了。另外,葡萄的酸味也可以缓解喝酒引起的恶心、反胃等胃部不适症状。

2、西红柿

生吃西红柿或者是喝西红柿汁,都能起到解酒作用,不过后者的解酒作用更显著。由于西红柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分,所以一次性喝300毫升以上的西红柿汁,可以快速摆脱酒后头晕状态,从醉酒中清醒过来。

3、西瓜

酒后来杯西瓜汁对预防醉酒十分有益,研究人员表明因为它进入人体后,可以对酒精的吸收产生竞争性抑制,减少酒精进入血液的数量。另一方面,西瓜汁具有明显的利尿作用,可以促进酒精更快地排泄体外。西瓜汁本身也具有清热去火功效,能帮助全身降温。。

4、香蕉

《解放军健康》2009年01期有研究人员提到香蕉中含有提升血液中血糖浓度的物质,血糖浓度上升,进而使得血液中的酒精含量下降,达到解酒、缓解心悸和胸闷的作用。此外,还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。

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