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这种盆栽的辣椒,能吃吗?

这种盆栽的辣椒叫五彩椒又名朝天椒、五彩辣椒,是辣椒的变种,是茄科多年生半木质性植物。五彩椒坐果力强,每株可以挂果150多个。因为转色期不同,所以在同一植株上的果实会呈现出红、黄、绿、白、紫的不同颜色,不仅色泽鲜亮,形状也奇特,有珍珠型、灯笼型、枣型、元宝型、三角形等,随意的点缀于绿叶之中,既可美化环境作为盆栽欣赏,又可以食用。

五彩椒被称作为椒中珍品,味道甚辣。其辣椒素是普通辣椒的10倍,辣椒素可以使血管扩张,从而有辅助调节血压、血脂的作用,能够预防动脉粥样硬化的发生,同时辣椒素可以刺激我们的身体,产生一些活性酶,对于心脏的跳动有一定的好处,而且对血管的清理有帮助,对冠心病的预防有一定的作用。辣椒素可以杀灭胰腺癌的癌细胞,有人将辣椒素在动物身上试验,发现患前列腺癌的肿瘤会缩小五分之一。其次还可以促进胃肠道的蠕动,帮助整个消化道清除积累的残渣、毒素部分,有很好的清肠作用,加上新鲜的五彩椒中含有丰富的维生素c,可以抗氧化、能够有效地清除自由基、保持皮肤弹性、有延缓衰老、美容养颜的功效。

五彩椒的果实无空腔、香味浓郁,在日常生活中,是“百搭”食物,可以根据自己的喜好随意搭配其他食物,也可以把五彩椒作为一种调味,做菜时酌情添加。因五彩椒的肉质较厚,可以加上料汁后做成泡椒,经过一定时间的腌渍之后,味道独具一格相当纯正美味。将新鲜的五彩椒串起挂在通风、干燥处,晾晒成干辣椒、或者再深加工成辣椒面,都是不错的选择。值得一提的是,有便秘、痔疮、肾病、红眼病、角膜炎、肠胃病急发发作期以及一些慢性病的急性发作期的朋友,建议还是不要食用为好

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