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唐朝的“工作餐”什么样?

为重臣开“工作餐”先例

工作餐,顾名思义与工作密切相关。唐玄宗李隆基在位前期重用贤臣,励精图治,唐朝进入全盛时期,史称“开元盛世”。

《大唐新语》卷6记载,为了优待重臣,“(唐玄宗)上曰:‘苏頲可除中书侍郎,仍令移入政事院,便供政事食。’……有政事食,自頲始也”。

唐玄宗重用苏頲,为他开了免费“工作餐”的先例。此后,宰相们每天办完公事后在政事堂吃“工作餐”,成为唐朝惯例。

“安史之乱”后,拨乱反正,百废待兴。唐代宗倚重宰相元载、王缙治理政务,每天都安排皇家御膳房送“工作餐”给他们享用。那“工作餐”极其丰盛,量特别大,“可食十人”,这是当时宰相“工作餐”标准。

到唐代宗后期,国库吃紧,有大臣提意见说宰相“工作餐”开销太大,请停止供应,顺水推舟,皇帝立即批准取消“工作餐”。

据叶梦得的《石林燕语》记载,唐朝御史台也有“公堂会食”这一惯例,而且在单位吃“工作餐”时,每个官员都有自己固定的席位。“公堂会食,侍御史设榻于南,而主簿在北,两院分为东西,故俗号侍御史为‘南榻’。”

由官员在“单位食堂”吃“工作餐”时的座位衍生出官号别称,实在也是一种风雅。

唐朝创记录的“工作餐”

唐朝的“工作餐”曾创下过历史记录。

《资治通鉴》卷212记载,唐玄宗开元十三年(725年),玄宗为加强地方吏治,从中央各衙门选拔了一批有能力声望的官员,如“大理卿源广裕、尚书左丞杨承令、兵部侍郎寇泚等十一人”去担任地方官。

因为这些官员是皇上亲自选派的,且带有特殊使命,所以在他们去上任时,朝廷特地在洛水岸边的驿站安排了一次“工作餐”为他们送行。

史书记载了这次“工作餐”。有哪些人参加呢?除了那11个上任官吏外,参加宴会的人员都是重臣,如“宰相、诸王及诸司长官”等。

吃的是什么?皇帝“赐以御膳”,盛唐皇家的大餐美味。而且,在吃“工作餐”时一边有皇家乐队演奏助兴,一边有宫廷歌妓载歌载舞,笙歌燕舞,场面壮观。

?《韩熙载夜宴图》局部

用餐过程中,还现场朗诵了多才多艺的皇帝李隆基给上任官员们写的十韵诗,将气氛推向了高潮。如此荣宠如此规格,这次洛水之滨的“工作餐”名留史册。

唐代宗大历二年(767年)二月,中兴功臣郭子仪入朝觐见。为表示对平定叛乱勋臣的礼遇,唐代宗从国库拨钱“命元载、王缙、鱼朝恩等互置酒于其第”轮流请郭子仪吃饭。据说这个“工作餐”招待费用“一会之费至十万缗”。

“工作餐”与官员命运

唐朝惯例,宰相们在政事堂一起吃“工作餐”,边吃边聊,是个沟通机会。唐德宗年间的宰相杨炎心胸不广,因为嫌弃另一个宰相卢杞长得丑而且没有文化,就经常推说身体不舒服,不参加有卢杞在席的政事宴,也不与他讨论工作。

卢杞很阴险,正得皇帝宠信的他当然不会放过侮辱过自己的人。由于不愿与同僚一起吃“工作餐”,贵为宰相的杨炎付出了惨重的代价,最终在官场博弈中被卢杞布局害死。

然而,因“工作餐”而招祸的例子绝不止这一个。

关于“工作餐”最悲催的例子是发生在唐高祖武德二年(619年),一席“工作餐”吃着吃着,自己竟然也被吃掉了。

隋末唐初有个土匪叫朱粲,势力越积越大,后来有20多万部众,四处劫掠,朝廷想招安他,派官员段确带着赏赐去慰问朱粲。

在接待“工作餐”上,嗜酒的段确喝高了,趁着酒劲戏侮土匪头子:“听说老朱你喜欢吃人肉,人肉是什么味道啊?”朱粲回答:“吃醉酒之人的肉同吃酒糟泡制的猪肉是一样的味道。”

段大人听出大土匪是在威胁嘲弄自己,借酒使性子,破口大骂:“你这土匪不要太狂妄了,一到了京城,你不就是一个小奴才头目吗?”

朱粲气得将段确及其随从几十个人“悉烹之”,分给自己部下吃进肚子里去了。段确一行人这个“工作餐”吃得可真够惨的!


(作者:李晓巧)

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