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怎样撬好一款普洱茶?

说起喝茶,平日里偏爱普洱的人应该不少,那层次饱满的茶汤,顺滑的口感,持久的回甘,还有喝完挂在杯底的幻香……爱它的理由何止千万种,但有爱就有恨,恨它的原因或许有一点会相同,那就是撬茶。

普洱茶,饼、砖、沱都是紧压茶,轻易掰不开,非要借用“凶器”才能弄下来。撬普洱茶经常使用的工具茶针和茶刀,说是“凶器”一点不过分。虽说是茶器,但乘坐飞机随身携带的话一定会被安检注意到。茶针、茶刀锋利的针尖、刀尖,寒光闪闪,撬茶时戳伤手,或是戳到心爱的茶桌,喝普洱的人估计都有经历。

在遇上美好之前,披荆斩棘总是必须的情节。撬茶,就像是手捧漂亮玫瑰之前,要修剪花杆上的刺尖一样。或许这就是进入普洱茶美妙世界的必经之路。

那好,当你遇上一款普洱茶,你要怎样撬动它呢?

饼茶:茶针、茶刀都可以用


手法:从茶饼侧面的边沿刺入,上下用力撬动撬开茶饼,会有少许被撬成碎末的茶,这难以避免。也有从饼中心心窝位置刺入的,但这个位置相对是饼茶最紧实的部位,会用力的朋友可以尝试。

也有从饼中心心窝位置刺入的,但这个位置相对是饼茶最紧实的部位,会用力的朋友可以尝试。

沱茶、砖茶:茶针

因为沱茶、砖茶压制较紧,且比较小,所以撬茶非茶针不可。

手法:从沱茶的窝心边沿小心刺入,四方用力撬散。砖茶也是从平整的边沿用力钻入,上下用力把茶砖撬开。

沱茶、砖茶外形特别,茶针又十分锋利,撬茶时用力要格外专心,千万不要戳到不该戳的地方哦!

老茶:茶刀

撬老茶(10年以上)茶刀最好。因为老茶经过长年的陈化,茶条索会有些许的酥松,不必使用茶针用劲钻,用茶刀就能轻易撬动撬散,再用手指将茶叶取下即可。

现在,遇上一款普洱茶,你能撬好了吗?撬茶一定要小心哦,不然会有血染茶的惨剧发生的!!!


关于普洱茶冲泡、保存等知识,请加高级茶艺师、评茶师董董微信:dydy200(长按复制)交流学习。


本图文来源于:弘益茶道美学

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