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外卖和团购近两年为何这么火?

最近,一则消息在互联网上成了热点新闻:国内最大的团购网站美团网悄悄上线了“美团支付”,却被微博一位律师公开实名举报,认为美团没有合法的第三方支付经营执照,公开上线自己第三方支付平台涉嫌违法经营。此前,美团已经有过在支付方面折叠国内最大的支付工具支付宝的案例,并且与阿里巴巴开战,因而网友普遍认为美团这回内心的想法终于彻底显露了出来,是想自己做一个支付工具,已达到有和和BAT开战的实力,甚至成为第四大互联网公司的野心。大家可能会觉得,美团要以一个小小的团购市场,去和互联网三大巨头BAT还有其他一些小巨头抗衡,恐怕不太现实。然而在目前的科技圈内,美团所做的行业,团购以及外卖、上门等服务(主要集中在团购与外卖),确实掀起了一股巨大,甚至庞大的浪潮。

关于美团如何和巨头开战,是否可能成功,背后又有什么因素,咱们先不谈。咱们今天要来说一说的是一个问题:为什么外卖和团购,这两年这么火?咱们先来看一个数据。

外卖和团购总的这个市场,我们称之为“线上到线下”,起源于2010年的团购市场。2010年,国内第一家团购网站“美团网”正式上线,很快扩展到了全国各大地区,随即掀起一股五千团大战,国内投资人纷纷把钱砸向团购网站的市场,瞬时国内升起了五千多家团购网站,拼命厮杀竞争,一时血光无数,经过残酷的决战后,美团网侥幸获胜,当选为中国团购市场的老大,而百度旗下糯米和大众点评团购暂位居第二和第三。但是好景不长,紧接着团购发展出了一个新的电商行业O2O,即上面所述的线上到线下。这行主要集中在外卖、上门等一些线下市场,随即这个新兴行业立刻火起,在短短的半年时间疯狂砸钱,仅2013年美团就向阿里巴巴融资了5000万美元,后来宣布融资7亿美元,订餐平台饿了么融资8000多万美元,百度外卖宣布融资2.5亿美元,其他一些小的如易淘食、到家美食会也纷纷融资了数百万到数千万不等。而其他电影、服装、社区、汽修、上门服务、生鲜等O2O也疯狂开张,融资,甚至连著名科普网站尾猿会网都宣布推出数十个点子要做“科学O2O”项目,一时市场投资犹如疯狂了一般,甚至就在前阵子,15年的时候,百度觉得美团老大呆的位置有点久了,又见其他竞对也在奋勇向前,于是一出手豪掷200亿元砸向自己的O2O产品,结果美团和市场老二大众点评慌了,急忙上门商讨了一下宣布合并。而电商老大阿里巴巴也不示弱,见状复活了原来半死不活的“口碑”项目,并烧了数十亿准备与其他竞争对手抗衡。最新的数据是阿里巴巴又转投饿了么12.5亿美元。

如此巨大的融资数据,所带来的就一个字:烧!巨头疯狂融资背后就是向旗下O2O产品砸钱,每销售出一单就给予顾客高额的补贴。结果,O2O市场突然变得如此火热,甚至频繁爆红。在最火的时期,甚至你出门就可看到街道口排放着无数的此类产品地推广告,而用户也时常在各种媒体、电视可以看到相关的广告,或者拿到吃饭补贴等。一时间O2O一词,甚至成为烧钱的象征。笔者作为一个创业者,在创业圈里谈到O2O的时候,不少投资人的眼色实际上都是不好看的,甚至有部分天使投资人坦言:我绝不投资O2O,至少在O2O烧钱战争过去之前我绝不投资这个市场。那么,O2O究竟是什么,它到底有什么魅力在里面,以至于引起如此大的浪潮和热度,乃至于上百亿普通人都不可想象的金钱砸进去?这还要从团购说起。

团购,电子商务的一个转折点

大家知道,现在很多事情都可以团,商品可以团,食品可以团,甚至连理财都可以团。团购已经成为咱们或不可缺的一项东西了。

国内电子商务起源于8848,后来经过阿里巴巴、淘宝、京东等C2C、B2B的发展,已经达到了一个巅峰。然而其真正的转折点,却是在2010年出现的O2O新模式。之前我们已经说过了,国内的O2O最标致的案例可以起源于团购,团购在国内最早的先锋者就是现在我们耳熟能详的美团、百度糯米等。在早期,美团网的团购模式确实是一种创新,但是在普通人眼里,团购的模式仅仅是因为“太省钱了”,任何商品利用这个方法都能进行打折,因而引起了国内投资人的大批投资和烧钱竞争,甚至大打出手。期初人们都是这么想的,觉得它的火热就是因为“省钱”。但是后来没过一两年,有人发现了其中的奥妙。

首先,要团购一个东西,你作为商家得打折吧?那打折的产品,本身就是在利润当中打折扣。一般我们熟知的商品,都可以打折这没错,但是在大批量商家打折过程当中,商家会逐渐发现,我很多商品的利润,都是固定的,差不了多少,如果要打折我总归会少赚甚至在不少时候会亏本。那么如果,利润是不固定的,或者说可以很方便的变动成本,那么,就更方便打折了。商品不容易变动成本,但是服务业,很容易!比方说线下的饭店餐饮,如果通过网络,要么外卖,要么线下服务商给你提供优质的服务再网上付款,其中都包含了大量服务成本在其中。服务是一种人为行为,人的工资成本不像商品,是可以进行调控的。于是,越来越多的商家把产品转向了服务业。那么服务业的产品,如果路程很远,你肯定不能飞到外地去接受服务吧?

比方说洗头,笔者住在厦门,在网上看到一个洗头的店铺,在北京,虽然团购很便宜,但是我总不可能飞到北京去吧?所以肯定是要在附近甚至家门口的店铺。于是,我通过网络下了订单之后,线下跑过去,没几步路就能接受他们的服务。这种模式,被称之为“从线上到线下”,英文简写就是“O to O”。由于其中的to和2的英文two谐音,方便简写后就被大众称之为“O2O”。这就是O2O的来源。可以说,O2O本身是一种比较适合商业的模式,甚至可以说它改变了整个电子商务的进程。然而,当人们发现O2O的时候,真正机遇来临了。

首先,传统的电商,例如B2B和C2C,变现(产生现金流)的方式就是通过网络销售东西后,获取收入,但是其中大部分包含邮费的成本。然而,由于O2O这种模式涉及的是从线上到线下,你跑到线下去肯定是越近越好,那么实际上在其中,对于商家而言,就彻底减免了邮费这一关键环节了。同时,由于就在附近,要么是外卖,要么自己下去拿,几分钟可能就能拿到货,或者订到餐,这对于有些经常苦苦等待淘宝发货的买家来说,是一件很划算的事情。

在前三种价格便宜、速度快捷并给商家省去邮费的前提下,O2O市场的真正含金量就显示出来了。而对于商家而言,O2O真正最大的含金量,还是在于其市场,不是一个弹性的市场,而是一个刚需的市场。什么叫刚需?

刚需,是学术上的一个属于,全称是“刚性需求”。简单来说,人有各种各样的需求,比方说看电视、吃饭、赚钱等等。但是有些需求,不管你有没有钱,都是必须要满足的,例如吃饭,就算你口袋里不富裕,也要省钱吃饭,不然会饿死,还有比如买房,如果一个人,和女朋友订婚了,很多人会疯狂赚钱,必要给自己女朋友买房或者买车,久而久之这也成了一种必须满足的需求。这种性质的需求,我们称之为刚需市场。刚需市场,简单来说就是“必须的回头客”,我必须要吃饭,今天上午要来,明天上午也要来买菜。

而我们线下的很多店铺,大部分集中在饭店、食品店、衣服店、小卖部超市、菜市场等等。这些都是我们必须要的“刚需”。O2O的作用,实则就是将其和互联网结合,那么产生的现金流,回头客,可是源源不断的。正因此,O2O才突然在短短五年时间内,成为资本角逐的新宠儿。在不断烧钱融资和拼命推广的导入下,O2O近两年变得异常火热,甚至创业者无事不提O2O。

但O2O,真的是块好市场吗?

大家看到这里,可能会问,O2O既然有这么多好处,便宜、快速、免邮、刚需,既方便商家又方便顾客,那么真的是一个很好的产业。但是,你真以为O2O这块产业十分不错,来钱快吗?错了。

O2O市场本身是一个很有潜力的巨大潜力股,甚至本人曾在我尾猿会网的一次创业者聚会上表示过“O2O就是一个大的金山”。但是,至今为止,O2O市场做的最多的事情,就是在砸钱,或者吹嘘。简单来说,大部分这个市场的创业者、巨头,仅靠着O2O自有的这四五个优点,然后疯狂烧钱,拼烧钱去争夺市场用户度。然而赚钱方式,基本普遍是抽成、广告费等,这都是很常见,不牢固的盈利方式。原因很简单,顾客都是冲着钱来的,我下载你APP我可以免费吃一顿饭,另一家公司说,我烧更多钱,你下载我APP我送你两顿饭。最后一家APP说我把钱全搭上,我可以让你免费吃一周的饭。于是顾客变来变去,最后看都吃遍了,就不实兴了。并且,为了扩展市场,打架流血,用无牌照甚至肮脏遍地的餐饮店铺的O2O企业大有人在。可以说,目前O2O市场,用学术上的话来讲就是一个经济泡沫,而且快破灭了。

近期由于资本寒冬的袭来,很多投资人都逐渐对O2O创业者投资收手了。所以,建议,如果有在进行O2O创业的人士,要么,多备一点储备粮和银子,等待春天的来临,要么,自己多想想如何找到除广告抽成等之外的稳定赚钱方式,或者做一些细分,大头竞争较小的O2O。同时,对于使用O2O产品的用户,也希望能对O2O里的商家谨慎对待,尽量选取可靠一点的O2O产品,看看有没有合法的营业执照等。总而言之,目前团购和外卖市场的火热,基本是一个鼓吹出来的经济泡沫,而庞大的持续烧钱补贴,也最终会在某一天停止的。


本文作者赖仲达,本文为作者发表在尾猿会网第5次创业者大会上面的讲话,转自尾猿会网,授权发布在知道日报。允许转载,但是要写清楚来源和作者。在此声明,由于近期有不少文章被某些科技网站转载后没有写清来源和作者,甚至被随意篡改,所以本文绝对不允许任何除作者授权之外的媒体、个人改编。

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