欢迎光临
我们一直在努力

饭前喝汤更健康吗?

生活在南方的朋友特别注重养生,喜欢煲汤。吃饭前喝上一碗浓浓的汤水感觉特别舒服。在一些餐厅,也会有免费的汤水供顾客饮用。美其名曰“餐前喝汤,苗条健康;餐后喝汤,越喝越胖”。吃饭前喝上一碗汤,真的就能更加健康吗?

吃饭前喝上一碗汤,能够促进唾液分泌,湿润消化道,减少进食量,有利于控制食欲,保持健康体重。只是这碗汤,不知道大家是否发现,我们经常在吃饭前喝到的这碗汤是什么汤?一碗浓浓的乳白色的汤汁。之所以比较浓,是因为经过了较长时间的小火慢炖。而汤水出现乳白色,主要是乳化的脂肪微粒和可溶性的蛋白质。如果在进餐之前来上一碗浓浓的乳白色汤汁,脂肪的摄入量就可能超标,同时食盐的摄入量可能会过量。因为乳白色的汤汁在制作过程中会添加食盐,否则做出来的汤就没有味道,难以下咽。对于肥胖、高血压等人群来说,吃饭前喝上一碗这样的汤,无疑是雪上加霜。想减肥的朋友,恐怕会出现越减越肥的状态。

吃饭前,还能好好的喝汤吗?这汤水,难道真的一口也不能喝?答案当然是否定的。吃饭前喝汤,主要看喝的是什么汤。如果你喝到的是豆类和粗粮做成的汤,当然是非常好了。比如燕麦汤,脂肪的含量比较少,同时含有丰富的膳食纤维,可以增加饱腹感,延缓血糖的升高速度,对于想减肥或糖尿病人群来说,当时是非常合适的汤水。

茶叶被称为东方树叶,为中国人最具特色的饮品。几乎不含有能量,丰富的钾离子和茶多酚等营养物质,对身体健康非常有利。如果在餐前喝上一杯茶水,也是不错的选择。


附作者信息:

王桂真

国家一级营养师,一级健康管理师

微信公众号:wangguizhenyys

赞(0) 打赏
未经允许不得转载:子午书简 » 饭前喝汤更健康吗?

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址